súp tổ chim là một trong những món ngon rất phổ biến nhưng rất nhiều món ngon gây tranh cãi trong ẩm thực phương Đông. Rất nhiều đàn ông và phụ nữ đã sẵn sàng dành những vận may nhỏ với món súp chim này để xem xét rằng họ nghĩ rằng ăn nó sẽ giúp họ giữ thời thơ ấu ngoài cuộc sống lâu dài và thân thể mạnh mẽ hơn.
Thành phần đặc biệt trong món súp sẽ là Nutri-Collagen, người hỗ trợ hình thành collagen.
Tuy nhiên, thực tế rõ ràng là nếu bạn cần súp chim chim để vận hành phép thuật của nó, bạn sẽ cần phải ăn món súp này thường xuyên, một bát súp chim chim nhỏ sẽ không thu hút được thời thơ ấu của bạn hoặc cung cấp cho bạn một cuộc sống rất dài.
Một vài người quảng bá súp tổ chim cho biết chế độ ăn bình thường 10 gram mỗi ngày là rất quan trọng để gặt hái những lợi thế.
Súp tổ chim chim là gì?
Trong khi đó, rất nhiều món ăn cùng với những cái tên hấp dẫn được gọi là do sự xuất hiện của chúng, chẳng hạn như bánh quy tổ của chim làm từ mì chow mein và sô cô la tan chảy và súp tổ của chim có thể là một cái tên công thức theo nghĩa đen – ngay cả súp được tạo ra từ một con chim thực sự tổ.
Tuy nhiên, nếu bạn đang nghĩ về các công trình ma thuật được sản xuất bởi Bluebirds bao gồm gậy và rơm, thì hãy nghĩ lại.
Súp tổ chim chim không phải là một món ngon, tuy nhiên một hỗn hợp dược liệu, được cho là giúp tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch – có thể là điểm bán hàng chính của nó – cải thiện ham muốn tình dục. Bạn có thể tin rằng phải có một số lá và thân cây khô trong các tổ này để sở hữu loại sức mạnh này, nhưng tin.
Những tổ này trên thực tế được làm từ Bird Spit, bao gồm cứng và khô. Đó là đúng; Nếu bạn đang ăn một bát súp tổ chim, thì bạn đang sử dụng một bát nhổ (và các thành phần khác).
Súp nhổ
Thỉnh thoảng tôi lại vấp ngã trong một bữa ăn và nghĩ rằng, những gì tâm trí bệnh hoạn đã đưa ra quan niệm này ở vị trí đầu tiên? Súp chim chim nằm trong danh mục đó.
Tôi muốn gặp những người đầu tiên chọn kéo lên một tổ chim trong nước ngay lập tức, sau đó chọn phân và lông từ tổ, sau đó thêm nó vào một bát nước dùng gà, hành tây, sherry và trứng, sau đó bắt đầu ăn. C hèmon, đó là điên rồ.
Hương vị súp súp phụ thuộc chủ yếu vào khu vực địa lý của tổ. Tôi thực sự thích tổ được thu hoạch gần biển.
Họ cung cấp một hương vị cá biển, sần sùi (những con chim tiêu thụ chủ yếu là cá nước mặn, vì vậy các tổ chứa đầy nước bọt, nước bọt, cũng là phân. Nó chỉ có ý nghĩa với dấu chân sẽ có hương vị của đại dương).
Một số đầu bếp thích tiêu thụ hương vị chua (và đôi khi mỏng manh) của món súp này. Tôi tuyệt vời với điều này. Đối với tôi, nó chỉ có vị như Mom Chicken Chicken Soup nêm với nước bọt của chim và một loạt những quả bóng nhếch nhác tuyệt vời.
Nó không hoàn toàn kinh tởm như nó có vẻ-hoặc có thể là nó-nhưng trong bất kỳ trường hợp nào, Súp Bird Nest Nest không phải là những ý kiến cau mày.
Tất cả những dấu chân của Spittle được tạo ra bởi Swiftlets – những con chim nhỏ có nguồn gốc từ Đông Nam Á cư trú trong các ngôi đền – và mang chúng từ những thương tích điên rồ này, nghề nghiệp của loài, đến sự thất vọng của tất cả các nhà bảo tồn.
Rõ ràng, điều đó không ngăn mọi người tìm kiếm họ. Yêu cầu đối với các món ăn chim chim ở các khu vực bao gồm Hồng Kông vượt trội so với nguồn, kết thúc với chi phí thị trường cao: một pound tổ chim đó thu hút khoảng 4.500 USD (USD), dựa trên chất lượng tổ.
Có, súp ròng chim bao gồm tổ chim nuốt
Súp chim chim, như tên gọi của nó, được sản xuất từ tổ của con chim Swiftlet này rất khó tìm. Con chim này là một người gốc Đông Nam Á, và cả các bộ phận riêng của nó nằm ở các ngôi đền trên khắp Nam Á, Quần đảo Nam Thái Bình Dương và Đông Bắc Australia.
Nó xây dựng dấu chân của nó có thể không có trên cây, tuy nhiên trong những hang động bóng tối hoặc ở độ cao chóng mặt, chủ yếu trên đỉnh núi, trong tự nhiên.
Nó sử dụng phương pháp phân tích để điều động xung quanh. Vì nó có nhu cầu lớn, các thủy thủ mạo hiểm cuộc sống của họ leo lên bên dưới địa hình dốc để có được những tổ đó.
Một thực tế rất quan trọng khác cần nhớ là những mảnh này sẽ cần phải được nhổ vào thời điểm tối ưu sau một đống trứng đã nở . Hương vị súp súp cũng dựa trên vị trí.
Các mảnh của tổ này đều được giữ ở một vị trí khô, mát, nhưng chứa đầy nước lạnh ngay cho đến khi chúng được hầm với thịt gà và một chút bột ngô. Kết quả là một món súp dày và nồng nhiệt, trông, cảm giác và có vị giống như súp trứng thả ra khỏi khớp của Trung Quốc, chỉ với những miếng nest mềm (không đòi hỏi nhiều nỗ lực để khuấy) thay vì trứng.
Độ sâu của món súp có thể ngụ ý rằng nền tảng thực sự nhổ, nhưng nếu bạn nhận ra rằng chỉ là bột ngô từ kho, nó sẽ dễ dàng hơn về mặt cảm xúc.
Trên thực tế, nó thực sự rất cơ bản vì đối với tôi, nó đã nếm rất ngon – mà không có dư vị hối hận vì đã đánh cắp một con chimnhà để đánh giá cao nó.
Một tổ chim ăn được
Các tổ chim chim được sử dụng với món súp này aren chỉ được tìm thấy trên cây, hoặc là do chủ của chúng để lại. Những tổ chim ăn được này thuộc về Swiftlet và cũng có một con chim nhỏ thường thấy ở Đông Nam Á.
Swiftlet cư trú trong các hang động tối cũng như rất giống với dơi, sử dụng phương pháp phân tích để điều động xung quanh.
Thay vì đập và rơm, nhưng Swiftlet tạo ra tổ của nó từ các sợi nước bọt của nó, được tạo ra bởi các tuyến bên dưới lưỡi. Các tổ sau đó cứng lại khi tiếp xúc với khí quyển.
Sự sắp xếp rất nổi bật, một sự sáng tạo giống như võng được dệt chặt chẽ, được làm từ các sợi mạnh có thể có màu vàng, trắng hoặc đỏ. Hang được gắn chặt vào tường đá tại hang, và do đó có thể khó loại bỏ. Một vài trong số các phương pháp thu hoạch các hợp chất là đặc biệt nguy hiểm.
Các tổ thường nằm trên đỉnh của bộ thu tổ cần sử dụng một cái thang gỗ rất mỏng, ọp ẹp và dài mà chúng leo lên cùng với để đạt được tổ. Vì điều này thực sự nguy hiểm, rất nhiều nhà sưu tập tổ đã mất mạng.
Tổ chim ăn được được làm từ các sợi nước bọt gummy của nó mà tạo ra từ các tuyến trong miệng. Các nhổ cứng khi tiếp xúc với không khí.
Swiftlet tạo ra một sự sắp xếp khá đặc biệt của các sợi màu trắng, vàng và màu đỏ thẫm, sử dụng lông và cành cây, sau đó được dệt thành một bố cục võng.
Tổ được làm sạch bằng cách sử dụng một số công cụ một số công cụ chỉ để lại cấu trúc tăng cường nước bọt. Những tổ quý giá nhất sẽ là những cái màu đỏ và cũng tốn kém nhất.
Chăm sóc da thực sự có vị giống như súp gà!
Thành phần đặc biệt trong súp sẽ là món Nutri-Collagen, đó là hỗ trợ cho sự hình thành collagen.
Một chế độ ăn bình thường của món súp này, (các chuyên gia khuyến nghị 6 g mỗi ngày) sẽ hoàn toàn dẫn đến một năng lượng trẻ trung hơn rất nhiều. Những người đã nghĩ rằng nó có vị giống như súp gà với hương vị thú vị và kết cấu khó khăn.
Phương pháp nấu ăn tối ưu sẽ là đun sôi nó ngay lập tức và nấu hoặc hấp nó. Lò vi sóng hoặc một bước ngoặt nhanh trong bếp gas góp phần giảm hương vị, lợi thế và đặc tính gelatin của chính nó.
Tổ chim chim thường được sử dụng như một phần trong thạch, bánh quy và mì, và gạo.
Con chim hiện được coi là có nguy cơ tuyệt chủng ở một số quốc gia. Các tổ nằm dưới một lớp sản phẩm phụ của sinh vật và được kiểm soát nghiêm ngặt bởi các bộ phận thực phẩm và nông nghiệp ở các quốc gia đồng bằng, vô vị và bản địa. Sự hoảng loạn của cúm gia cầm H5N1 cũng đã dẫn đến lệnh cấm các tổ Swiftlet.
Khó khăn trong việc tìm kiếm tổ rất nhiều cá nhân đã bắt đầu canh tác các tổ trong các tòa nhà bị bỏ hoang và bê tông.
Một số tranh cãi
Bên cạnh các cá nhân chi tiêu một thỏa thuận tiền mặt tuyệt vời cho súp tổ chim, còn có một thành phần khác của sự tinh tế này dẫn đến tranh cãi: Swiftlets vẫn là một loài có nguy cơ tuyệt chủng, cùng với nhiều tổ được nuốt chửng, những con quay gần như đã đi đến sự tuyệt chủng.
Swiftlets đặc biệt có nguy cơ tuyệt chủng ở các khu vực như Quần đảo Andaman và Nicobar; Bạn sẽ tìm thấy những nơi như Đảo Dazhou và Hải Nam, trong đó chính phủ Trung Quốc gần đây đã cấm thu hoạch nhà chim chim xem xét rằng Swiftlets gần như đã tuyệt chủng ở những nơi như vậy.
Ở rất nhiều khu vực, như Malaysia và Thái Lan, các cá nhân đã bắt đầu canh tác Swiftlet, để tích lũy tổ của riêng họ. Những trang trại này đang sử dụng những ngôi nhà trống như những ngôi nhà Swiftlet.
Nền của súp tổ chim chim
Súp kỳ lạ này là một phần của ẩm thực Ấn Độ trong nhiều thập kỷ. Người dân Trung Quốc bắt đầu hấp thụ súp tổ chim trong suốt triều đại Minh và tại một số câu chuyện nhất định, người ta cho rằng Zhen anh (), đó là một nhà thám hiểm, nhà ngoại giao và đô đốc nhanh chóng, là cá nhân chính trong lịch sử để tiêu thụ súp tổ chim của chim . ”
Có nhiều phạm vi khác nhau của chim chim, đỏ và trắng. Tổ chim màu đỏ nổi tiếng trong tiếng Trung Quốc với tên là con chim màu đỏ máu của người Hồi giáo (血燕) và sẽ là thứ hiếm nhất. Một số người ngày nay nghĩ rằng tổ chim đỏ được xây dựng từ dòng máu Swiftlet nhưng điều đó không đúng theo bất kỳ cách nào.
Lý do tại sao các loài chim Bird Birds biến đường huyết máu là do chế độ ăn kiêng chim này có chứa các khoáng chất bổ sung và các loại nuôi dưỡng riêng biệt.
Mặt khác, người Trung Quốc (và một số người Đài Loan và người Indonesia) đã đánh giá cao rằng sự tinh tế, sự tinh tế này trong hàng trăm năm hoặc thậm chí hơn một triệu thập kỷ. Các món súp không được tạo ra từ bất kỳ tổ cũ hơn.
Súp yêu cầu tổ của một con chim được gọi là Swiftlet hoặc Cave Fast. Những con chim này tạo ra những tổ đặc biệt nằm trên cây, tuy nhiên ở các ngôi đền trên khắp Nam Á, Quần đảo Nam Thái Bình Dương và Đông Bắc Australia.
Nấu ăn và có tổ chim
Xem xét có rất nhiều sự ồn ào về món súp này, vì vậy bạn có thể ngạc nhiên khi hiểu rằng tổ chim con không thực sự có một thỏa thuận tuyệt vời về hương vị, và cảm giác hơi giống như SofteNed gelatin và thạch.
Các cá nhân Trung Quốc thường nấu súp tổ chim với đường và phục vụ nó như một món súp ngọt. Nhiều người ngày nay thà nấu súp tổ chim mà không có đường đá và thay vào đó trộn nó với một ít sữa nóng.
Quá trình nấu rất quan trọng khi tạo ra súp tổ chim chim. Lò nướng lò vi sóng hoặc nấu trên bếp có thể tạo ra tổ để loại bỏ bất kỳ hương vị nào mà nó và nó sẽ bị loại bỏ giá trị dinh dưỡng của nó.
Phương pháp thường xuyên để nấu súp tổ chim sẽ là dần dần và hơi nhẹ sau khi rửa trong nước.
Súp tổ của chim có thể là một món ngon từ tỉnh Palawan, đặc biệt là từ thành phố phía bắc El Nido, dịch thành tổ Nest Nest, nó đã ở đó trong thành phố nghỉ ngơi ở bãi biển này, tôi quan tâm để nếm thử món súp gây tranh cãi-tử tế của một người khi ở phút Rome. Đối với tôi, chỉ một trong số hàng chục quán rượu tại El Nido thực sự phục vụ súp tổ chim.
Nhiều người Philippines không tiêu thụ Itit, chủ yếu là một món ăn mà họ chuẩn bị cho khách du lịch tò mò, những người có thể đã nghe nói về nó ở Zimmern hoặc thậm chí là Bourdain.
Các nhà hàng địa phương thậm chí có thể không chuẩn bị tất cả nếu không phải là thành phần chính là một cách khéo léo trong khu phố Bao gồm El Nido cùng với các hòn đảo lân cận của Vịnh Bacuit là nhiều đội đá đá vôi, trong đó những người leo núi Philippines phiêu lưu lên các vách đá sắc nhọn để thu hoạch dấu chân ra khỏi biển.
Bởi vì bạn có thể tưởng tượng, việc gắn tổ vào một bức tường hang động là không cơ bản. Những con chim cần cù này sử dụng sự kết hợp của tán lá, tán lá, tóc, lông và lông vũ để tạo kiểu tổ.
Thành phần bí mật thực sự kỳ quái: nhổ. Người đàn ông chim hẻm tự hẻ, khiến chúng chảy nước miếng như một labradoodle trong một chuyến dã ngoại. Chủ đề nước bọt, bao gồm một protein liên kết được gọi là chất nhầy, phun ra từ miệng chim của chúng.
Sau khi khô, các chức năng nhổ như xi măng. Avian xảo quyệt vẫn sẽ tiếp tục được xây dựng vào tổ cho đến khi nó có thể hỗ trợ trọng lượng của gia đình chim của chính nó. Thủ tục thường mất khoảng mười bốn ngày.
Phán quyết cuối cùng: Nó không chính xác là món súp ngon nhất mà tôi từng có, nhưng nó không kinh tởm. Nó có vị và cảm thấy như một món súp gà cơ bản sử dụng các thành phần tối thiểu, bạn có thể dễ dàng tự tạo ra trừ khi bạn muốn mua cho các đặc tính dược phẩm của người trồng chim. (Cá nhân, tôi vẫn không cảm thấy như thể tôi đã có nhiều mojo hơn sau khi ăn nó)
Trong trường hợp bạn đã đi theo cách, bạn có thể kiểm tra Palawan hoặc thậm chí Hồng Kông để ưu tiên cho chính mình hoặc bạn có thể chỉ cần hiểu về điều này, và cố gắng cho phép Swiftlets cư trú trong hòa bình.